藏红花如何辨别真假

自来水试法辨别藏红花真假(右为真藏红花、左为假藏红花)
观查。将藏红花伸开后认真观察，真实的藏红花是体长、色调呈深红色，而且非常容易断。但即便割断了，每朵也全是呈音响喇叭状的。此外，能够 将藏红花放进一个全透明包装袋中晃动一会儿，确实藏红花会出现一些淡黄色的蜂花粉粘在包装袋上，而假的则沒有。
泡茶。将小量藏红花放进装水的杯里，假如水变为浅黄色，而花的颜色依然为鲜红色，则为真实的藏红花。但如果有出現沉淀，或是花变碎了，则能够 明确藏红花为假。(或是添加小量鱼石脂，确实藏红花是不容易掉色的。假如变为深蓝色或是蓝紫色，则是假冒伪劣品)。
闻气味。大家早已了解，藏红花是作为香辛料的原材料，会出现一股很浓厚的香气。但假如藏红花的味道偏淡，则大多数是会假的夹杂。
拿纸擦洗。去小量藏红花放于乳白色卫生纸正中间开展挤压成型，假如卫生纸上面有油渍，则很可能在在花中夹杂了食用油。
因此 ，大伙儿之后在选购藏红花时，还记得一定按之上的方式 开展认证，明确为真实的藏红花时在开展选购，以防导致多余的损害。