藏红花识别真假，怎么区别藏红花的好坏和真假

泡水法：
真实的藏红花是由蓝紫色的藏红花蕊特制而成的，取试品少量渗入水里，水被染上橙黄色且慢慢往下,在水里不容易立刻变碎，并且水为亮闪闪淡黄色，河面无稠状悬浮物用高倍放大镜观查，正品一端彭大成音响喇叭状，一侧有缝隙。而仿货是别的花的花蕊乃至萝卜切成细细的的丝，随后染色而成，泡茶后萝卜会变碎，染色的会迅速退色，且水就会变为鲜红色或是是橙黄色并有稠状悬浮物，掺伪的种类有藏红花的雌蕊、金针菜染色、玉蜀黍的花柱、柱子，紅花、莲须等。
纸压法：
用面纸取少量藏红花包在中间用劲挤压成型，紙上不可留出油痕，不然夹杂矿物质或食用油。
观察：
把藏红花放到薄纸上，伸开认真观察，真实的藏红花是花芯，尽管有的断裂了，但每一个全是音响喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的仿货就难以做到。或是把藏红花放进包装袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在包装袋上，薄薄一层淡黄色，非常容易分辨，而仿货就没了。
有机化学检测法：
1.取本产品一小片放到玻璃镜片上，加稀盐酸1滴，正品四周先出現暗蓝色，渐变色为紫色，后变红棕色。2.取试品少量，加碘伏一滴，正品不掉色，若变深蓝色、墨蓝色或紫色，则为伪品。