藏红花不能长期大量服食

 
藏红花在很多西方国家属于食品添加剂。在我国，根据2014年《既是食品又是中药材物质名录》(征求意见稿)，藏红花作为调味品使用且用量≤1克/天的时候，也属于某种意义上的“药食同源”药材，安全性有一定保障。
 
另据2015版《中国药典》，藏红花作为中药使用时，成人一日常用剂量为1~3克。长期大量服用可能会引发出血倾向，临床上已有造成轻度肝损害的报道。
 
所以，儿童、孕妇及哺乳期妇女、月经量过多者，正在使用其他活血化瘀或抗血小板药物的患者，应谨慎使用藏红花。总之，大家要牢记一点，应在中医师辨证指导下使用藏红花。