我们常见的“藏红花”竟不是花瓣而是花蕊？

番红花，又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。多年生草本。

是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。番红花是珍贵的中药材，主要药用部分为小小的柱头。

为秋植球根花卉，番红花原产欧洲南部。喜冷凉湿润和半阴环境，较耐寒，宜排水良好、腐殖质丰富的沙壤土。pH值5.5-6.5。球茎夏季休眠，秋季发根、萌叶。10月下旬开花，花朵日开夜闭。

番红花叶片纤细刚毅，花朵柔软多姿，常被用来点缀花坛和庭园，也可作为盆栽摆放，花朵大多春天开放，而它因为耐寒的性质可作为弥补冬季赏花的空缺。