藏红花价格一克从几十到几百都有，到底真假如何分辨？品质怎样区分？

藏红花 “品质差一级，价格差千里。”里面的门道很深，何况现在市面以假当真，以次充好早已不是个例了，所以用最低的价格买到最顶级的藏红花，这种事你想都不要想。先教大家如何分辨真假（如下图）。
多数朋友买藏红花是为了泡水喝，入口的东西如果买到品质差些的藏红花还算好，只是花点冤枉钱，至少没有什么危害，可一旦买到假的藏红花，长期饮用后果不堪设想。
藏红花在我国古书就有“宁舍黄金万两，不舍红花一朵”的记载，藏红花的珍贵源于全株花卉可用的只有3根雌蕊，而有效成分含量最高的仅在花蕊的上，而且200朵花才可采收到1克重的藏红花，因此藏红花目前在市场售价颇高，市场价格也参差不齐，从一克几十到一百多很常见。虽然价格高你不一定能买到好的藏红花，但价格过低肯定不会是好品质，甚至是假冒产品。

草红花，也称红花，跟藏红花一字之差，但作用和功效和藏红花相差甚远，价格极便宜，100多人民币一公斤，由于跟藏红花称呼近似，所以好多商家混淆视听。下图藏红花和草红花的区别对比图片。
市面最常见以次充好现象一般为，陈花，碎花，扁花。陈花很好理解，就是往年销售不掉积压下来的，这种藏红花有效成分早已挥发，作用不大；碎花当然在运输过程中避免不了的都会出现，如果真是个别整花断裂没有问题，这里所说的是大货里筛出来的碎花，上面说过，花丝从顶端到末端约2.5cm而且逐渐变细，有效成分也渐弱的，而且越接近末端越容易断裂，所以大货里筛出来的断丝多为末端，当然价格和作用也相差甚远。最后说下扁丝，扁丝是藏红花经过人工压扁成型，其目的是为了美观整齐，而且不易碎，有的在压制过程中会人工添加塑型剂，这种先不说价格，入口有害无利。