藏红花食用都有哪些注意事项

关于藏红花食用的注意事项：为了提味增香或调色，伊朗人常在食品中加入藏红花。藏红花的赋色赋香功能需要加热才能发挥出来，食物中使用奶油可以固定藏红花的颜色和香味。伊朗普通百姓家经常在大米饭或馕上加入藏红花水。一顿饭用几根花蕊就够了。
建议：医用藏红花必须在医生的嘱咐下服用。日常保健的话5克是2个月的量（每次10~15根藏红花可以泡3-4杯水喝上一天），为防止上火和利于藏红花所含维生素充分吸收，体热的朋友可以喝3天停一天，怀孕、哺乳女性、正常女性月经期间禁用。