川红花与藏红花的“外在”之别

川红花在外表上十分相似，无论是其花色还是形状，但是想要区分它们也并不难，只要把握它们的关键特征也即可做出区分，或者可以从外形的角度也或者可以将它们泡在水中根据其性状予以区别。
首先，川红花与藏红花的属性有所不同。藏红花通常只开花不结种子，但是川红花就是主要依靠种子的繁殖，并且它属于双子叶植物的一年生植物，但是藏红花属于番红花属多年生植物。因此，我们可以通过是否结种子来判断哪一个是藏红花或者哪一个为川红花。
其次，川红花与藏红花在外形上也有区别。川红花的叶呈卵状披针形，边缘有刺状锐齿，状状花序全部为管状花，刚开的时候黄色，不过会渐渐变为红色，其花期为6-7月；果期为8-9月。
藏红花的球茎为扁圆球形，外表有黄褐色的膜质包被。其花茎很短，不伸出地面，花的颜色有淡蓝色、红紫色或者是白色，还带有一点特别的香味。藏红花的故乡在伊朗，那里是每年出产藏红花最多的地方，全世界80%的藏红花都产自于这里。
最后，川红花与藏红花的花粉是不一样的。藏红花的粉末是橙红色的，入水后就能看见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水会被染成黄色，没有沉积物，且没有任何植物的味道；川红花的粉末是橙黄色的，入水之后的颜色与藏红花明显不同，而且闻起来也有味道。
以上三点，足以从外在的形式上判断出藏红花和川红花的区别，最后一点需要稍微麻烦一点。目前市面上很多售卖藏红花的，甚至打着产自于伊朗、迪拜等国家的招牌，这种藏红花很昂贵，主要是用于泡茶喝的，把握到第三点，哪怕仅从有没有味道这点就能够做出相对正确的判断。