藏红花真假怎么鉴别怎么辨别？

本文细致推荐藏红花真假怎样判别和怎样分辨的几种方法，协助大家本身判别藏红花。判别藏红花真伪的方法有：视察法、泡水法、擦拭法、按压法、碘酒法和浓硫酸法。


一、视察法
藏红花入药的部份是藏红花花朵雌蕊柱头，采摘烘干后是一根一根赤色的花丝，花丝顶端呈喇叭口膨大。经由过程视察法能够判别出用草红花假装的赝品和运用食用胶染色切丝的赝品。



经由过程上面的藏红花和草红花对照图片，能够显著看出藏红花和草红花的差别，藏红花是一根根的花丝，而草红花是一朵朵的小花。运用视察法判别藏红花和草红花异常轻易。

视察法也能够用来判别食用胶染色切丝的赝品，然则须要肯定的履历，对普通用户有肯定难度。染色切丝的赝品由于是运用东西切丝而非天然发展，所以边沿切割陈迹显著，虽然顶端切的粗一些，然则没有喇叭口状的膨大。花丝顶端天然的喇叭口膨大能够参考上面的花丝细节图。有履历的朋侪能够运用视察法判别食用胶染色切丝的赝品，不熟悉的朋侪能够继承运用下面的泡水法举行判别。

二、泡水法
泡水法重要用来判别染色的赝品。藏红花花丝虽然是赤色的，然则其有效成分在浓度比较低的时刻倒是黄色的。而染色的赝品只能染成赤色，泡水赤色。泡水法判别藏红花的操纵方法是，取几根样品藏红花花丝，放入盛有热水的白瓷碗中，然后视察水的变色状况。真品藏红花能够看到显著的黄色有效成分从花丝四周释放出来，最终将水染成金黄色。染色的赝品将水染成淡淡的赤色。



三、擦拭法
擦拭法也重假如用来判别染色的假藏红花。擦拭法判别藏红花的操纵方法是，取样品藏红花花丝，然后在白纸上用力磨擦，然后看擦拭陈迹的色彩，真品藏红花的陈迹显黄色或许橘黄色，染色的假藏红花的擦拭陈迹是赤色的。假如陈迹不轻易显色，能够先把花丝蘸水然后再擦拭。



四、按压法
按压法重假如用来判别浸油增重的赝品藏红花。假如藏红花看起来摸起来比较湿润，而且有油光，能够运用按压法来判别。按压法判别藏红花的操纵方法是，取少许样品藏红花，放在2层纸之间用力按压，然后视察纸上面是不是有油渍。假如有油渍则申明是浸油增重的假藏红花。现在市场上这类浸油的假藏红花比较少，很轻易经由过程湿湿的、油油的、按压有油渍等特点来判别。

五、碘酒法
碘酒法重假如用来判别运用含淀粉质料制造的假藏红花。此方法具有肯定的局限性，只能判别出含淀粉质料制造的假藏红花，而不能判别出不含淀粉的假藏红花。碘酒法判别藏红花的道理是淀粉遇碘酒变蓝。碘酒法判别藏红花的操纵方法是，将碘酒滴到样品花丝上，假如变蓝则申明是含有淀粉制造的假藏红花，假如稳定蓝则不能确定是真品。

六、浓硫酸法
浓硫酸法重假如用来判别非植物源的假藏红花。此方法也具有很大的局限性，只能判别出运用非植物构造制造的假藏红花，比方塑料丝等。浓硫酸法判别藏红花的道理是浓硫酸能够使植物构造碳化。浓硫酸法判别藏红花的操纵方法是，将浓硫酸滴到样品花丝上，假如不被碳化则申明黑白植物源制造的假藏红花，假如被碳化则不能确定是真品。

总结
以上6种判别藏红花的方法难易水平和可操纵性差别，平常只挑选视察法和泡水法就能够判别真假藏红花了，也推荐大家只运用这2种方法。碘酒法和浓硫酸法有肯定的局限性和危险性，因而只合适实验室用户操纵。