西红花藏红花简介

　　西红花，又名番红花、藏红花。为鸢尾科植物番红花Crocus sativusL.的干燥柱头。原产于地中海沿岸、小亚细亚地区，现浙江、上海、四川、北京、山东等地有栽培。具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神的功效。临床常用于血瘀所致的痛经，经闭，月经不凋，产后恶露不净，腰腹疼痛，腹中包块疼痛，跌扑损伤肿痛，可单味煎服，也可与其他活血药配用以增强药力。如配益母草、丹参等，治痛经，经闭;配当归、赤芍等，治产后恶露不尽。西红花可用于各种痞结之证，单用或配郁金同用，治忧思郁结所致胸膈满闷，惊恐恍惚。西红花配伍大青叶、板蓝根等，治麻疹热盛血郁，疹透不快或疹出过密;与配伍紫草、赤芍，治疹色晦暗不鲜者。

　　西红花是一种重要和名贵的中药材、香料和染料，具有很高的经济价值，大约75000朵西红花的花或225000个精心挑选的柱头才能生产出一磅的这种独特的药材。2009年，1公斤优质藏红花的市场价格超过5000美元。西红花的全球产量市场价值近10亿美元。虽然中东和西方对西红花的需求日益增加，但全球生产的西红花的量一直保持在大约每年300吨左右，甚至许多传统上生产西红花的国家的产量迅速下降。由于其高需求量和低供应量，西红花通常被认为是最昂贵的药用香料，因此西红花里往往有其他伪品掺入，最常见的有红花，菊花的舌状花，胡萝卜肉质根，染色的玉米须、莲藕柱头或纸纤维。真品西红花油润光泽，呈深红色丝状，泡水后水色金黄透亮，柱头顶部膨大，边缘呈不整齐齿状，向下渐细。伪品西红花则香味淡，泡水后水色呈红色并浑浊。