看表面判别藏红花的优劣

1、是不是有黄根
藏红花采摘的是植物花朵雌蕊的柱头部份，最有药效的是顶端的全红部份，因而全红花丝的质量要好过带少许黄根的，越发好过带长长黄根的藏红花。

2、是不是压扁
藏红花是纯自然的，采摘后直接烘干即可，不需要任何机械再加工。现在市场上涌现了一种机械压扁的藏红花，批发价极低，然则零售价却一点也不低，因而利润很高，贩卖商们很喜欢。自然藏红花要好过机械压扁的藏红花，假如有挑选，只管挑选自然的一般花丝。

3、花丝的色彩
刚采摘的藏红花未经烘干时是鲜赤色的，烘干后是暗赤色的。跟着贮存时候的延伸，藏红花的色彩会继承变暗。藏红花每一年11月产新，因而每一年年终的藏红花质量最好。由于存贮的关联，一般岁尾贩卖的藏红花质量没有年终的好。购置藏红花时，假如发明藏红花的色彩显著发黑，请只管不要购置，能够存储的时候太长了，药效会大打折扣。


4、藏红花的是非粗细
入药的藏红花是植物花朵的雌蕊柱头部份，自身就比较微小，然则我们依旧能够比较藏红花的是非粗细。一般完全不碎的藏红花质量好过碎末藏红花。全红藏红花花丝长的好过花丝短的，花丝粗壮柱头顶端膨大显著的花丝好过微小的花丝。

泡水区分藏红花的优劣
藏红花花丝是暗赤色的，然则泡水后的藏红花水倒是金黄色的，能够应用这一特征来区分藏红花的优劣和真假。市场上许多造假的藏红花都是用食用胶染色切丝做的，染色剂染色的假藏红花只能染成赤色泡水赤色。