藏红花真假判别要领

1、视察法
藏红花入药的部份是藏红花花朵雌蕊柱头，采摘烘干后是一根一根赤色的花丝，花丝顶端呈喇叭口膨大。经由历程视察法能够判别出用草红花假装的赝品和运用食用胶染色切丝的赝品。

视察法也能够用来判别食用胶染色切丝的赝品，然则须要肯定的履历，对普通用户有肯定难度。染色切丝的赝品由于是运用东西切丝而非天然发展，所以边沿切割陈迹显著，虽然顶端切的粗一些，然则没有喇叭口状的膨大。花丝顶端天然的喇叭口膨大能够参考上面的花丝细节图。有履历的朋侪能够运用视察法判别食用胶染色切丝的赝品，不熟悉的朋侪能够继承运用下面的泡水法举行判别。


2、泡水法
泡水法重要用来判别染色的赝品。藏红花花丝虽然是赤色的，然则其有效成分在浓度比较低的时刻倒是黄色的。而染色的赝品只能染成赤色，泡水赤色。泡水法判别藏红花的操作要领是，取几根样品藏红花花丝，放入盛有热水的白瓷碗中，然后视察水的变色状况。真品藏红花能够看到显著的黄色有效成分从花丝四周释放出来，最终将水染成金黄色。染色的赝品将水染成淡淡的赤色。