藏红花质量判别要领

1、全红花丝比带黄根的好
藏红花是花朵雌蕊的柱头部份，含有有效成分的也只是赤色部份，采摘时会偶然带有黄色部份，黄色部份俗称黄根，由于黄根不含有效成分，因而黄根没有药效。带有太多的黄根会影响藏红花的质量，假如带有长长的黄根，如许的藏红花只能被定为三级质量。


2、花丝完全不碎比碎末的好
完全不碎的藏红花在品相上要远远好过碎末藏红花，价钱上也会相差许多。完全不碎的全红藏红花能够被划为特级藏红花，而轻微有一些碎末的藏红花只能被划定为一级或许更差的二级藏红花。假如全部都是碎末，那末就只能是下脚料了。


3、天然藏红花比压扁的好
天然藏红花是指藏红花采摘后直接烘干，而没有经由再加工。近年来，市场上涌现了一种压扁的藏红花，由于压扁了显得更宽，所以这类藏红花也有了一个好头的名字叫宽丝。扁丝是在藏红花还未枯燥前或许枯燥后的藏红花在加水返潮，然后再用机械压扁所制。好好的藏红花为何要压扁呢？有人猜想，是经由历程压扁对藏红花有效成分举行一次提取，也有人猜想是为了让藏红花宽一些悦目一些，更有人猜想是为了在压扁的历程当中往藏红花中增加某些东西让藏红花更重一些。这些猜想都还没有经由证明，无论是什么原因，我们置信天然的藏红花比压扁的好。


4、色彩暗红比发黑的好
藏红花刚采摘下来的时刻是赤色，烘干后色彩暗红。假如贮存的时候太长、保留不当、烘干的历程掌握不当等，都邑形成藏红花色彩发黑。色彩发黑严峻的藏红花品相极差，如许的藏红花已没有购置价值了。

别的一种极度的状况是，藏红花色彩异常艳丽，如许的藏红花也须要进步小心。平常状况下藏红花色彩暗红，太艳丽的多是染色的赝品。染色的赝品平常是食用胶染色切丝而成，切的丝顶端没有喇叭口膨大，而且边沿切割陈迹显著。