藏红花大枣银耳莲子汤

原材料：干银耳10克，削皮大枣5粒，莲籽去芯10粒，枸杞子、苦瓜、藏红花、老冰糖适当。
作法：先把白木耳用冷水清洗整洁，放到温开水里侵泡三十分钟，等白木耳发胀以后，去蒂掰成一小块备用。大枣和莲籽，用水清洗后还要侵泡三十分钟。在煲汤的锅中引入水烧开，先后放进白木耳、莲籽、大枣、枸杞子、老冰糖。藏红花先用水炒锅二十分钟之后再放进，煮沸后改成文火，一定要不大的火，约炖两个钟头。最终把苦瓜装进去，待白木耳变稠就可以。