汽蒸多宝鱼配紅花汁

原材料
原材料多宝鱼柳、红花粉、各式各样蔬菜水果、菠菜面、柠檬水、圆葱末、蒜末、鲜奶油、纯粮酒、盐、胡椒粉、食用橄榄油、无盐黄油、橙肉
作法
(1)用食用橄榄油调合纯粮酒、柠檬水、盐、胡椒粉，涂在多宝鱼柳上，腌制约二十分钟。
(2)将鱼柳放进笼屉，急火蒸十分钟上下，至鱼类熟。
(3)将各式各样蔬菜水果打花刀，绰水后用无盐黄油加圆葱末、蒜末煸炒，并放盐、胡椒粉调料;菠菜面煮开捞起来，用无盐黄油煸炒一下。
(4)将鲜奶油添加纯粮酒、红花粉，以文火收浓，放盐调料即成紅花汁。
(5)将鱼类装盆，配上蔬菜水果、菠菜面，浇上紅花汁，放入橙肉。
非常照顾
清蒸鱼时，留意鱼类断生就可以，不适合过度。