藏红花知识大全

西红花(Crocus sativus L.),又叫番红花 ,藏红花,属鸢尾科多年生草本植物,药用部位为其柱头。 西红花原产于西班牙 意大利、伊朗、印度等国家,现在西班牙和伊朗是世界上西红花最大的生产国,加起来超过全世界产量的80%。在我国,西红花之所以被称作 “藏红花”,是因为这种药材从地中海沿岸经印度传人西藏,又从西藏转运至内地,所以人们就把它称为“藏红花”。我国现已在浙江、上海,河南北京等22个省市引种成功,但仅占世界产量的2%左右。据伊朗医药古籍记载,西红花可治疗头疼 牙痛,有利尿、养神 、美容、壮阳、解癣,降压,活血等功效。
西红花在历史上是历代西藏统治者向中央王朝进献的页品。 伊朗人和印度人将西红花的颜色称作“帝王之色”,阿拉伯人称其为 “来自天堂的味道”,印度妇女则认为藏红花是"让女人美丽的花”(据说很名知名的化妆品,如口红中就有藏红花的成分)这些盛赞之词都体现出藏红花特殊的色泽、口感和其珍贵性。中医认为,藏红花性平、味甘、归心、肝经，具有活血化瘀,凉血止痛,解郁安神的。西医临床上常用作妇科病的调理，心脑血管疾病的治疗,如冠心病、心绞痛等，慢性病方面则用于脂肪肝、肾炎的治疗。伊朗人日常将藏红花作为料理食材，长期食用，用于提高体内代谢循环和抗疲劳。 在我国，西红花（藏红花）最早以番红花之名见于史书中。
番红花在《本草纲目》中被列入草部湿部类。《本草纲目》草部第十五卷，草之四，篇名：番红花，译名：泊夫蓝（《本草纲目》）集解:时珍口,番红花,出西番回族地面及天方国,即彼地红蓝花也。元时 ,以入食馔用。按张华《博物志》言,张骞得红蓝花种于西域,则此即一种,或方城地气稍有异耳。气味:甘,平,无毒。主治:心忧郁积，气闷不散, 活血 久服令人心喜。又治惊悸(时珍) 怎么分辨真假藏红花：藏红花本品呈线形,柱头三分枝 长约3cm.暗红色, 上部较宽而略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状, 内侧有一短裂隙, 下段有时残留一小段黄色花柱。
体轻,质松软,无油润光泽, 干燥后质脆易断。气特异 微有刺激性,味微苦。鉴别口诀:藏红花， 色暗红,三个柱头頂上生 :頂端动缘成齿状, 上部稍宽内卷筒;无油润,质轻松,花柱黄色偶残存;香气特异味微苦, 水浸液黄见分明。  女性食用藏红花, 不仅能够补血调息 同时改善皮肤 排毒养颜,调经止血,对于各种疾病也有奇效。 当然 ,藏红花花不仅仅对气血不足非常有效果,比如养血 、活血等。
同时,对于女性和老年人的常见症状, 比如神经衰弱、惊悸癫狂 经闭症瘕、 产后瘀阻 ,温毒发斑 忧郁痞闷 惊悸发狂 内分泌失调引发的色斑等症,也能够起到非常好的调理效果,男性也可食用,可谓是养生保健的极品。藏红花由于其多种神奇的功效享誉海外,在广大女性中一直有着很高的人气,成了家喻户晓的女性美容养颜珍品。