藏红花的营养成分

每100g
水[g] 11.9
能量(千卡)310
蛋白质[g]11.43
总脂(脂肪)[g] 5.85
碳水化合物，差异[g] 65.37
纤维，膳食总量[g] 3.9
钙，Ca [mg] 111
铁，Fe [mg] 11.1
镁，Mg [Mg] 264
磷，P [mg] 252
钾，K [mg] 1724
钠，钠[mg] 148
锌，Zn [mg] 1.09
维生素C，总抗坏血酸[mg] 80.8
硫胺素(mg)0.12
核黄素(mg) 0.27
烟酸(mg) 1.46
维生素B-6 [mg] 1.01
叶酸,教育部µg 93
维生素b - 12(µg) 0
维生素A,RAEµg 27
维生素A, IU [IU] 530
维生素D (D2 + D3)[µg] 0
维生素D [IU] 0
脂肪酸，总饱和脂肪酸[g] 1.59
脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[g] 0.43
脂肪酸，总多元不饱和[g] 2.07
脂肪酸，总反式[g] 0
胆固醇(mg)0
咖啡因(mg)0
来源：USDA
促进血液循环
藏红花可以增强你身体的能量，它能促进血液循环来增加你身体的新陈代谢。
一项研究在一群健康志愿者中进行，评估了服用藏红花花丝的短期安全性和耐受性。这项研究后来发表在《植物医学杂志》(Phytomedicine Journal)上。
这些志愿者被分为3组，每组10人，即5名男性和5名女性。
服用这些药片一周后，发现藏红花花丝在提高钠、尿素氮和肌酐水平的同时，红细胞、血红蛋白、血细胞压积、血小板等血液学指标略有下降。

藏红花中高含量的铁意味着它会增加你体内的红细胞，从而促进身体各个器官的血液循环。
这可以提高身体组织和器官系统的效率和功能，促进身体进行更健康的代谢活动，还可以预防贫血症状。