藏红花是什么？藏红花主要是有那些成分

藏红花是一种流行的植物香料，可以从一种通常被称为番红花的花中获得。
藏红花的学名是番红花，这种植物的柱头可以在挑拣后进行干燥并加工成香料，而藏红花又是世界上最昂贵的香料。
藏红花花丝是红橙色的，与香料的颜色相同，要用手小心地从花中捏取出藏红花的花丝。
藏红花非常受人们的欢迎，因为它能给食物调味、上色，还有它特有的对身体健康的益处。
藏红花因其独特的有机成分，使它成为你日常饮食中一个不可或缺的补给品，因为藏红花含有150多种挥发性化合物，包括类胡萝卜素、藏红花素、藏红花素、抗氧化剂和其他生物化学物质，以及对人体健康必不可少的矿物质和维生素。
根据美国农业部国家营养数据库，藏红花含有维生素A、C、核黄素、烟酸、硫胺素、维生素B-6、叶酸、维生素B-12、钾、铁、镁、磷、钠和锌。
藏红花最常见的形式是干燥后的藏红花花丝或藏红花粉末，但你也可以在某些草药商店买到藏红花提取物的补给品。
每日服用少量的藏红花就会有效果，每天最多只能吃0.5克到1克这种有价值的香料，否则会有副作用。
藏红花可外敷于按摩、调味料、汤、热饮或药丸中。
你可以在大多数保健品商店和杂货店找到藏红花，而含有藏红花提取物的药品则要通过医生得到。
藏红花也有许多变种，除了最常见的伊朗藏红花，还有阿富汗藏红花，西班牙藏红花，和印度红花。