古代腓尼基人把藏红花视为情爱香料

腓尼基（英语：Phoenicia）是古代地中海东岸的一个地区，其范围接近于如今的黎巴嫩。腓尼基人是闪米特人的一支，乃犹太人的近邻。腓尼基人善于航海与经商，在全盛期曾控制了西地中海的贸易。他们创造的腓尼基字母是如今的希伯来字母、阿拉伯字母、希腊字母和拉丁字母的起源。
古代腓尼基人把藏红花视为情爱香料，添加到月亮状的蛋糕里，以纪念生殖女神阿思脱雷斯。
藏红花也是婚礼上用的一种香料，用于给食物抹上美丽的金黄色。取几丝藏红花，浸泡在一汤匙沸水中，沏几分钟，然后将色彩艳丽的藏红花水浇到米饭、意大利面食或土豆色拉上。