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准备时间：30分钟
烹饪时间：10分钟
做法：其它工艺
口味：香辣味
难度：入门
份量：2人份
主料 燕麦米 2人份 鸡胸脯 400 克
辅料 洋葱 半个 藏红花 0.05 甜椒 1个 西红柿 1个
富含营养：类胡萝卜素 维生素A 钾 钙 磷 镁 胆固醇
鸡丁配小麦的做法
1 大蒜1瓣切碎，剩下的可以切片；鸡胸脯切丁，用切碎的大蒜、干辣椒粉、半个柠檬的柠檬汁、孜然粉、盐、胡椒、2勺橄榄油搅拌均匀，腌制至少30分钟
2 甜椒洗净、去籽、切成合适大小的瓣，放在锅里，不给油，中小火炕到甜椒表面起皱、变软、出现气泡。其实欧洲的方法应该是将甜椒洗净、去籽、切成两瓣，然后放在烤盘上，放入烤箱，烤到表面起皮。但是这样需要至少半个小时的时间，我觉得太浪费时间和能源
3 炕好的甜椒
4 干麦按包装说明煮好
5 锅里给橄榄油，烧热。将鸡丁连着腌料一起倒入锅里，爆炒到表面变色，盛出，备用
6 甜椒切丁；洋葱切细丝；与切片的大蒜一起下入锅里，炒香
7 番茄切合适大小的瓣。将番茄瓤取出，先下入锅里，然后番茄肉。这样更进味。将番茄炒出汁、炒软。需要的话加一点点水
8 加入藏红花，炒开。需要的话加一点点水
9 关火，撒上百里香。撒上剁碎的新鲜欧芹叶、罗勒叶10 干麦里搅拌入一勺黄油，用盐和胡椒调味，与鸡丁一起装盘，淋上剩下的柠檬汁
