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藏红花又称番红花、西红花，是一种应用广泛的药食同源植物，其药效奇特，尤以活血养血而闻名天下。
据《回回药方》记载，藏红花的治疗范围较广，可调经、安胎、止血、止痛、消食、消肿等，对肝肿硬、中风瘫痪、口眼歪斜、紫白癜风、骨节疼痛、目眩、头痛、久热、痔疮、淋涩、久咳、虚弱等疗效显著。藏红花入心、肝经。心主血，肝藏血，也就是说它的主要作用在于血。它有养血、活血、补血、行血、理血等功效。此外，藏红花还有解郁安神的功效，比如西医中常见的神经衰弱、惊悸癫痫等症，使用藏红花治疗都有很好的效果。
藏红花在中国藏药中自古就是治疗心脑血管疾病的特效药。中医认为藏红花养血活血、生津益气、排毒养颜、理气健胃，特别是对治疗妇科疾病疗效显著。
现代药理学研究发现藏红花含有丰富的藏红花苷成分，藏红花苷可以明显增加冠状动脉的血流量，调节血液循环，同时还对自由基有抑制作用，达到抗氧化、延缓衰老的功效。把藏红花加工成药茶供人们饮用，可以增强体质，提高人体免疫能力，同时补充人体血液循环的血氧供给，让饮用者保持思维敏捷、心态平衡，健康自信。
此外，由于藏红花含大量铁质，也是非常适合女性饮用的花茶，长期饮用可改善体内机能，调节内分泌，消除因内分泌失调引发的色斑，改善皮肤暗淡等问题，恢复女性健康美丽。（河南农业大学 李玉芳 文/图）
