藏红花的八种吃法

 1.藏红花粥
做法一：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮成粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。

2.藏红花补血酒
材料：熟地500克，当归250克，藏红花25克，枸杞子250克，佛手25克，桂圆肉250克，松仁250克，茯神100克，陈皮500克，白酒5000克。
制作：将全部材料放入坛内，倒入白酒，封盖，浸泡28天即成。
功效：补肾生精，健脾益气，养血活络，主治肾虚血亏，头晕腰疼，食少神疲，失眠，女子月经不调。
用法：每日服2次，每次服50克，饭后饮服。
3.藏红花培根炒饭
材料：培根200g，米饭400g，核桃油、盐、藏红花水、胡椒粉、芝士粉适量
做法：
1、平底锅热锅，倒少许核桃油（放酥油也行）
2、放入培根丁翻炒至培根出油
3、加入米饭、倒入藏红花水、加盐和胡椒粉少许
4、起锅前洒入适量芝士粉，翻拌均匀即可
4.藏红花山楂酒
材料：藏红花15克，山楂30克，白酒250克
做法：将红花、山楂共入白酒中，浸泡1周后即可饮用。每次饮15至30克，每日2次。
功效：具有活血行淤的作用，适用于血淤型月经过少。
5.藏红花炖牛肉
材料：牛肉500克，土豆500克，胡萝卜30克，藏红花10克，调料适量。
做法：将牛肉切成小块放入锅中，加水适量与红花同煮，待牛肉将熟时，再加入土豆块和胡萝卜块、酱油、花椒、盐、姜、葱等，盖锅再煮，至牛肉煮烂时，即可食用。
功效：活血，消除疲劳，强壮身体。适用于疲劳过度、产后血淤血虚以及跌打损伤。
6.藏红花酒
材料：藏红花200克，低度酒1000毫升，红糖适量。
做法：红花洗净，晾干表面水分，与红糖同装入洁净的纱布袋内，封好袋口，放入酒坛中，加盖密封，浸泡7日即可饮用。
用法：以每日1至2次，每次饮服20毫升至30毫升为宜。
功效：具有养血养肤、活血通经之功效。适用于妇女血虚、血淤、痛经等症。

7.藏红花奶酪
材料：藏红花50克，新鲜牦牛奶1斤，蜂蜜少许，青稞糌粑100克
做法：
1、鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。
2、将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。
3、取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。
8.藏红花鸡卷
材料：200克鸡脯肉、藏红花2克、鸡蛋3个
做法：
1、在温开水中把藏红花泡5分钟。
2、把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。
3、鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。
4、将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。