黄芪（北芪）藏红花炖瘦肉

近日，广州日报刊登了一篇由广东省中医院临床养分科引荐的藏红花养分滋补美食：黄芪（北芪）藏红花炖瘦肉，具有健脾、开胃、止咳、清热、祛湿、祛痘、养肝、补肾、伤风、补钙等功效。


黄芪（北芪）藏红花炖瘦肉的材料
黄芪（北芪）3克、藏红花1克、瘦肉100克、姜片适当（1人量）。

重要功效
补气活血、祛瘀消斑。


引荐人群
气虚血瘀有色斑或有美白需求人群。

烹饪方法
药材冲刷清洁。瘦肉洗净、切块、飞水。一切药材归入炖盅内，加水9分满，文火炖约1小时，加少许食盐调味即可。


汤品点评
汤里的北芪含有的毛蕊异黄酮可抑止酪氨酸酶活性从而抑止黑色素细胞合成与黑色素细胞基因的表达。

藏红花里也含有能抑止酪氨酸酶活性的化合物身分。

改良增进血液轮回也是美白祛斑的方法。气为血母，气虚、气弱不足以推进血液运转（轮回不佳），则轻易血瘀。郁久而成斑，所以美白也是要补气活血、改良轮回。藏红花不但是一种珍贵的药材，更是一种活血祛瘀、散结结果很好的药材，在补气益气行气北芪的作用下，祛瘀消斑结果更佳。

注：本文中藏红花的用量比较大，请郑重运用。假如想尝试，建议先咨询大夫。