藏红花香肠意大利面

需要的食物:意大利面条(spaghetti)250克/淡奶油35%cream150克/欧式香肠80克,滚刀块/藏红花1/4克/奶酪parmesan30克/鲜玉米150克/植物油3大匙/盐1汤匙/新鮮小茴香1大匙
作法:
1、锅上灶头，放2升水，加1汤匙盐，和1大匙植物油，水开后煮面条。
2、鲜面条煮到还留一点点强度(行语叫aldente)，玄火，控干水，加1大匙植物油翻拌，避免 黏连。
3、藏红花用1大匙小水泡10分钟。
4、锅中放1大匙植物油，放进香肠丁，苞米，炒出香味，不必掉色。添加鲜奶油、藏红花，煮沸。加20克乳酪。
5、倒进鲜面条翻拌。摆盘后，将剩余的10克乳酪撒在鲜面条上边，用新鮮小茴香装饰设计。
藏红花烩小南瓜
原材料：小南瓜，藏红花
调料：棒骨大骨汤，盐，无盐黄油，芡粉，欧芹，黑胡椒粉
作法：
1、小土豆削皮，在水里侵泡一会儿;(图1和图2)
2、藏红花0.5克用少量热小水泡10分钟上下预留;(图6和图7)
3、锅子里放少量无盐黄油溶化，添加马铃薯稍稍煎煮，添加棒骨大骨汤吞没马铃薯，煮滚后盖上文火焖煮10分钟;
4、添加藏红花水，搅拌事后煮10分钟上下，转火灾收稠料汁，放盐和少量黑胡椒粉调料，或用少量水淀粉勾芡，撒一点点欧芹,就可以装盆。