藏红花泡水是红色正常吗

假的藏红花是用食用明胶历经上色切条制做而成，其红色为黑色素，在泡茶以后会迅速的褪掉，泡浸的水呈淡红色。假如只放小量的藏红花泡浸的水還是红色，那麼这水就别喝了，基础就可以判断是仿货。
藏红花泡水的颜色与藏红花的量相关。
君王黄
一杯水里放两根藏红花，在历经十多分钟的泡浸以后，水就会变成金黄色，被称作“君王黄”。
橙红色
在水杯里放的藏红花比较多时，水里藏红花的融解成份比较多，黄色便会变深，渐渐地的由君王变黄橙黄色再变化为橙红色，藏红花过多时水看上去才会显示信息红色。