番红花嫩煎鸡排

原材料
食用橄榄油2汤勺，嫩炸鸡五百克，葱郁，剁碎1根，蒜头，切末1瓣，纯粮酒1/2杯，老母鸡汤1杯半，番红花1/4汤匙，淡奶油1/2杯，盐3/4汤匙，黑胡椒粉1/4汤匙，芹菜一些
作法
1、取一炒菜锅，添加食用橄榄油与鸡脯肉，添加盐与胡椒粉调料，大概每一面煎3-五分钟，直至煎熟，且两面都变为橙黄色后取下，盖上锡纸隔热保温;
2、炒菜锅转低火，添加葱郁、蒜头煮约2分钟煮软，添加纯粮酒略微煮乾，添加老母鸡汤和番红花，煮滚后转文火，添加淡奶油翻拌，直至全部鲜奶油酱都变为橙黄色;
3、将鲜奶油酱淋上煮好的鸡脯肉，洒上装饰设计的芹菜上就可以上菜了。