番红花鲂鱼炖饭

原材料
米3杯,水4杯,Sargol级别番红花1小搓,植物油少量,蒜头两半切末,黑胡椒粉、盐少量,莫扎里拉芝士30g,鲂鱼200g,芥末酱30g
作法
1、取一深锅，把水、米、番红花、蒜头放进，煮滚后转小火闷煮到变为喜爱的砂浆稠度。
2、取另一浅锅，添加植物油，将鲂鱼煎熟，鲂鱼的水份许多 ，必须煮较为久一点，可是他沒有刺，很多人钟爱，煮到刚好就可以。
3、炖饭煮好以后，添加黑胡椒粉、盐及其莫扎里拉芝士，伴匀后就可以舀出。
4、将芥末酱加温后添加番红花约三根，淋在鲂鱼上就可以上餐囉。