藏红花蒸鸡蛋用法用量

　　主料：鸡蛋 150克
　　辅料：番红花 5克
　　调料：植物油 10克 盐 4克 淀粉(玉米) 5克
　　将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3.炒锅注油烧热，添入鸡汤、放入藏红花(番红花)烧开;4.小火熬至汤色发黄，加入精盐，用湿淀粉勾芡，浇在鸡蛋黄上即可。