藏红花蒸鸡蛋

材料：鸡蛋150g、藏红花0.5g、植物油、盐、玉米淀粉
做法：
　　1、将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟。
　　2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。
　　3、炒锅注油烧热，添入鸡汤、放入藏红花(番红花)烧开。
　　4、小火熬至汤色发黄，加入精盐，用湿淀粉勾芡，浇在鸡蛋黄上即可。
　　注意：临床上的孕妇儿童忌用，月经期间最好不要喝，有溃疡及出血性疾病患者慎用。3-5根泡水喝3天，休息一天。