藏红花和娃娃菜一起的做法

 藏红花既是保健品又是添香增色的好食材。藏红花的吃法有很多，在伊朗，人们的日常饮食基本离不开藏红花，每每煮粥、煲汤、做菜都可以加入适当的藏红花，既润色有香气，又增加了藏红花的功效和作用。
       今天我们演示一例简单又美味的菜谱：藏红花娃娃菜。
       食材：娃娃菜200克
       调料：藏红花1克，高汤300克，盐适量
       做法：
　　1. 娃娃菜洗净，切段，与高汤、藏红花一起放入碗中。
　　2. 将1隔水清蒸2小时，再用盐调味即可。
　　口感：味极鲜美的高汤，衬托出白菜的细腻润滑、清甜可口。
　　特点：
　　藏红花具有活血化淤、凉血解毒、解郁安神的作用。娃娃菜则有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。