营养吃法之藏红花煲柴鸡

 众所周知，藏红花泡茶是最常见的吃法。而今天，我们要给大家介绍的是一种能帮助你有效吸收藏红花营养的吃法——藏红花煲柴鸡。
        食材：
柴鸡一只、山药适量、藏红花一小撮，姜、葱、料酒和酒或黄酒、盐、香菜末 
        做法：
1、柴鸡洗净，去掉无用之物，用加了姜、葱、料酒的水飞过；
2、汤煲一次加足水，放入柴鸡大火烧开，打去浮末，加姜片、葱段、和酒大火烧开，关小火慢慢地煲2小时；
3、山药去皮切片，与藏红花一道入锅，中火烧10分钟，加盐、香菜末调味即可。