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由于藏红花的产量少，但是需求高，所以藏红花的价格比较贵。因此藏红花的药用价值也就比较高，因为藏红花有美容养颜滋补养生的功效，而且适用人群也比较广泛，除了禁忌人群以外，其他大部分人群都可以使用。
什么样的人适合食用藏红花
1.月经不调者
由于淤血所导致的经血不行，和月经量过少的女性可以使用藏红花，因为藏红花有活血化瘀的功效，可以刺激子宫的血管。而且对痛经和经闭等症状也有一定的缓解作用。
2.长斑女性
大部分女性后期出现黄褐斑和色斑，都是因为内分泌失调导致的色素沉着，才会出现色斑和黄褐斑。使用藏红花，对这一症状，有明显的改善作用，因为藏红花可以疏通血管，调节人体的内分泌失调症状。
3.三高患者
所谓三高是指高血压，高血脂和高血糖，而三高患者使用藏红花，可以对三高症状有一定的改善作用。因为藏红花中的藏红花酸，能够加快体内的脂肪代谢，同时还能抑制血小板的聚集能够促进胰岛素的分泌，可以对三高症状有一定的改善作用。
4.睡眠不佳者
大部分睡眠情况不好的人，都是因为心情焦虑或者反慢所导致的睡眠不佳。而藏红花有鉴于安神的功效，可以用来治疗心情郁结，藏红花中的有效成分对，因为心情焦虑和郁闷所导致的睡眠不佳有一定的改善作用。
5.患心脑血管疾病者
坚持使用藏红花能够在一定程度上保护心脑血管的运行，因为藏红花有活血化瘀的功效。
藏红花适合什么体质的人吃
大家都知道藏红花可以作为滋补药材来使用，所以没有限定哪种体质不可以吃。但因为藏红花有很强的活血化瘀功效，所以有部分人群是经济实用的，但是大部分人群也可以使用藏红花，在日常生活中可以起到很好的保健功效。
藏红花一次喝多少比较合适
一般情况下使用藏红花都是日常使用，或者是将藏红花入药使用。如果将藏红花日常食用泡水的话，用5~10根即可。如果将藏红花入药使用，医生建议一般在1~3克。如果将藏红花用于日常保健，用来在食物中使用的话，每次用5~10根藏红花的花丝即可。不管怎样使用都不可以服用过量，否则会造成上火或者肠胃出血，甚至神志不清的现象。
藏红花多久喝一次最好
日常食用藏红花一般建议服用3~4天停用一次，或者可以隔一天喝一次。藏红花不可以长期服用，因为它对神经系统和血管有一定的刺激作用，长期服用会造成神经兴奋过度，出现上火的现象。
藏红花不适合什么样的人喝
1.孕妇
孕妇食用藏红花会让藏红花对子宫产生一定的刺激作用，使子宫收缩，从而导致出现流产的现象，所以孕妇不可以使用藏红花。
2.经期女性
如果是月经量正常的女性，最好不要使用藏红花，否则会导致经期增长或经血量增加的现象，因为藏红花对子宫和血管有一定的刺激作用，也有很强的活血功效。
3.肠胃溃疡患者和出血患者
有肠胃溃疡和出血性患者，不要食用藏红花，避免出现肠胃溃疡破裂或出血部位，出血量增加，甚至引发大出血的现象。
