使用藏红花最简单的方法就是泡水饮用。至于藏红花泡水是什么颜色?这与藏红花的量有关。如果藏红花放几根时,泡制后出现的颜色是金黄色,被称为帝王黄,而如果放的藏红花数量比较多时,会出现橙红色。
藏红花泡水的颜色
在使用藏红花泡水时一般会出现三种颜色,帝王黄,橙红色还有白色。如果在泡藏红花时只放几根花丝,经过几分钟的泡制就会变成金黄色,这种黄色被称为帝王黄。但如果杯中放置的藏红花比较多时,藏红花溶解的比较多,黄色就会变深,所以就会出现橙红色。当藏红花经过泡制后,花丝会慢慢变为白色。
如果是用藏红花泡水,放的藏红花比较少时,可能第1次泡水后发色就会变为白色,但如果放置的数量比较多时,经过三次泡水后,花丝才会慢慢变成白色。
藏红花泡水红色正常吗
通常情况下可以根据藏红花泡水的颜色,来辨别藏红花的真假。假的藏红花通常会经过染色,切丝制作而成。由于真的藏红花呈黄色红色,所以,假的藏红花在染色时会使用红色色素进行染制。这样的藏红花在泡水后很快就会呈现出淡红色。如果使用少量藏红花泡水,出现的仍然是红色的水,那么就是假的藏红花。
怎样辨别藏红花的真假
1.观察法
虽然假的藏红花可以通过切丝染色来完成,但是真的脏无法如有本事,刺猬的猪头,在烘干后是一根根红色的发丝,而且会呈现出喇叭的形状。但假的藏红花不会呈现出喇叭的形状,所以,在仔细观察后还是很容易分辨出来的。
2.泡水法
通常情况下假的藏红花是通过染色完成的。而染色只能使用红色色素,所以加的藏红花在泡水后出会出现红色的水,但是真的藏红花不会呈现出红色。真的藏红花在泡水后会呈现出金黄色,所以通过泡水后可以很好的辨认真假藏红花。
3.擦拭法
将藏红花的花是放在白纸上用力摩擦,然后观察摩擦后的颜色。真的藏红花,在摩擦后会呈现出黄色或橘黄色,而通过染色的假的藏红花在摩擦后只会出现红色的现象。
4.按压法
有的加的藏红花还通过精油来增加藏红花的重量,如果有的藏红花摸起来比较潮湿,而且有油光,可以使用按压法来鉴别。将藏红花放在两层纸上用力按压,如果纸上出现油渍,这说明是真正的假的藏红花,如果没有油渍说明是真的藏红花。
5.碘酒法
使用碘酒法能有效的鉴别是否是含有淀粉原料的假藏红花。将少量碘酒滴在藏红花四升,如果滑丝便览,这说明是含有淀粉的藏红花。如果不变蓝,则说明张红花中不含有淀粉。
6.浓硫酸法
使用浓硫酸主要是用来鉴别藏红花是否是植物源。同样这种方法也有很大的局限性,他只能够用来鉴别出非植物组织制作的假藏红花。将浓硫酸滴在藏红花的发丝上,如果被偷了,则说明是真的藏红花,但如果不被他画这说明诗,非植物源制作的假的藏红花。
一般情况下只要选择观察法和泡水法,就可以鉴别出中华的真假,同时也推荐大家使用这两种方法。毕竟碘酒和浓硫酸有一定的危险性,而且只可以在实验室操作。