随着藏红花宣传力度的增加人们对它的认知程度也逐渐加深,对西红花的了解不单单局限于名贵药材,更多的是如何食用,有什么功效和作用。从中药角度上来讲,藏红花柱头入药的情况是最多的,它的有效成分是为腺苷和色素也包括藏红花苷元以及很多糖苷。
在欧洲民间它被用于治疗哮喘、百日咳等、伊朗医药古籍记载,藏红花可治疗头疼、牙痛、有利尿、养神、美容、壮阳、解毒活血、降压等功能印度传统的药物按摩疗法中用藏红花来治疗关节炎、虚弱和不育症等。
现代医学研究表明,藏红花在治疗月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、跌打肿痛以及忧思郁结等症状。药理学实践证明,藏红花有治疗心血管疾病、抗肿瘤、调节内分泌、调三高、抗缺氧、提高人体免疫力等作用。