藏红花：活血美容的骄傲名花

  人们常说“各花入各眼”，用来比喻审美、择偶等。其实，放在花茶的选择上也是这样的。自从上本书出版之后，很多人打电话，询问关于藏红花的一些事宜。这花金贵得很，千万要和市面上卖的草红花（红花）区分开来，名字虽只是一字之差，但是功效作用却是大大不同。红花能治痛经理血，能补能泻，能破能养，但是养血的功效远不及藏红花。而且藏红花能全面提高人体的免疫力，医学上还用来预防和治疗脑血栓、跌打损伤、神经衰弱、惊悸发狂等症。红花虽好，但是却不能取代藏红花，因此，在购买的时候一定要区别对待。
        我们说的藏红花，又称为西红花。之所以有两种叫法，主要是跟它的产地有关系。最初主要是西域种植这种花，后来，到明朝时传到了中国的西藏，因此才有西红花和藏红花两个名称。因为它药效奇特，尤其是以活血养血而闻名世界，加上产量非常少，市面上藏红花一般都是极其名贵的。
        藏红花味甘，性平，归心、肝经。主要功效是活血祛瘀，凉血解毒，解郁安神。对很多女性朋友由于血瘀导致的痛经、经闭、月经不调、产后恶露不净等症，有很好的疗效。凡事有利有弊，也正因为它活血化瘀功效强，因此，怀孕的女性禁止服用。
        早在我国古代，就有关于藏红花这方面功效的民间记载，尤其盛传它是宫廷的避孕秘方。说如果皇帝不喜欢哪个被宠幸过的女人，太监就会遵照他的旨意，把这个女人倒挂起来，然后用藏红花汁清洗下身，直到把女人体内的精液清洗干净为止。宫廷女人之间斗争，经常会用藏红花来堕胎，在别人的中药里放点藏红花，很容易导致流产，这都是依赖它的活血效力。跟它功效类似的还有麝香，都容易让女人流产。因此，孕妇是不能使用藏红花的，女性经期也要慎重使用。当然，除此以外是可以放心使用的！
        不仅如此，早在元代养生书《饮膳正要》里有记载“洎夫兰（即藏红花）”的功效，说它“主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜”。可见，藏红花是有解郁安神的功效的。元代蒙古贵族家庭经常会雇佣很多厨子，主要任务就是负责烹饪华丽的饮食，他们也把藏红花做成颜色富贵喜庆的金黄色藏红花米饭，当时很受统治阶级的喜欢。除了活血化瘀、解郁安神之外，还可以用藏红花做高级药膳。
        法式烹调饮食中就常用藏红花作香料，尤其是鱼虾类的。在做鱼虾的菜，可以选择颜色淡点的虾仁、鲜贝等相配，这样会更好着色。现在著名的旅游胜地——希腊小岛圣托里尼，那里出土的古壁画上也能看到很早的记载，就是婀娜多姿的女子采摘藏红花红色的纤细花蕊，用作食物。
        可见，藏红花贵虽贵，但是它自然有它的身价和贵的理由。套用西班牙人的话，“藏红花是骄傲的花，它随日升而开，随日落而谢”。对于女人来说，它就是珍贵的活血化瘀的美容名花！