藏红花为什么被称为花中黄金 有什么妙用

藏红花又叫番红花，番红花是鸢尾科植物，它的原产地在欧洲南部，不过经常可以看到我国各地也有种植。整个番红花属的植物，全世界大约有75种，他们主要分布在欧洲、地中海和中亚等地。而在我国有一种白番红花，也属于番红花的一种，它一般生长在海拔1200-3000米处的山坡及海滩草地。

藏红花为什么被称为花中黄金

  有史以来，藏红花就有很高的价值。人类对藏红花的栽培和使用技术已经有超过3500年的历史了，而且还跨越了不同的文化、大陆和文明。虽然它被称为藏红花，但是他的产地并不在于西藏，西藏也没有这种植物的分布。藏红花之所以珍贵是因为它的花朵柱头，它的花柱呈红色，只有4厘米长，上部3分枝，分枝弯曲而下垂。我们中药中的藏红花是通过藏红花的柱头用炭火干燥后形成的，而且还可以从中提取价格昂贵的香料和天然色素，藏红花的名字属与拉丁学名Crocus，源于希腊文名称Kpokos，词根的原义就是“染成黄色”。

  在藏红花的生产之地南欧或者中东，藏红花一直都是被当做食品染料和香料来使用。除此之外，还可以药用或者用藏红花做出的墨水来书写经文。藏红花之所以被认为是世界上最昂贵的香料是因为5万朵以上的藏红花才能生产出1磅的藏红花成品，而且藏红花是需要通过手工采收的。所以藏红花远贵于相同重量的黄金，直到现在，藏红花依然是世界上最贵的香料之一，所以被称为花中黄金。

藏红花有什么妙用

  藏红花是一种原产于小亚细亚山区的植物，迄今为止，人类种植藏红花的历史已经有几千年了。有书籍记载，早先人们把藏红花当做芳香类草药使用，用它来调节剧院的空气。希腊人把它藏红花喷洒在枕头上，发现它除了有提香的功效，藏红花还有可以使人快速进入睡眠的作用。古人除了用藏红花做香料和药物以外，还用它做染料，有人用藏红花给新娘印染婚纱，有人用它给食物染色，还有人用它画眉。腓尼基人将藏红花引入到法国南部。阿拉伯人则将藏红花引入伊比利亚。

  藏红花的生长条件非常苛刻，并不是任何地方都可以种植藏红花，它在很多地方都没有办法生长。藏红花最适合在西班牙、希腊、伊朗和克什米尔生长，那里的土壤中含有石灰，非常适合藏红花的生长。有人曾经在英国、意大利、德国和奥地利进行过藏红花的种植，但是由于当地气候恶劣、土壤不合适和病虫等原因而很少种植成功。在13世纪中期，意大利的托斯卡纳的藏红花长势很好，紫色的小花在田野里蓬勃生长，为种植者带来了不菲的经济收益。甚至在佛罗伦萨有人用藏红花偿付债务或做抵押。

  在8月份的下半月，花农会将直径为1英尺的白色藏红花球茎埋入泥土，不久就会发芽并长出细长的深绿色叶片，10月份月末就会进入开花时节。

  随着藏红花种植业的发展，人们将藏红花用于更多的领域。在医药领域，藏红花被用来治疗眼充血、晕船、脱发、分娩之痛以及防治瘟疫。人们还用藏红花制作了很多美味的食品。藏红花也被很多画家用来制作成黄色的颜料。在英国、瑞典的家庭主妇还用藏红花来装点蛋糕和面包，印度人和巴基斯坦人在饭菜里加入藏红花，法国人和西班牙人用藏红花来炖鱼和海鲜，西西里人用藏红花配通心粉。因为藏红花和多种食物搭配效果良好，所以人们将藏红花称为“作料皇后”。

藏红花的副作用和藏红花的禁忌

  藏红花属名贵传统滋补品，源自植物花朵的雌蕊柱头，纯天然，适合长期坚持使用，没有副作用。目前见到的所有关于藏红花的研究资料，没有关于藏红花对人身体有副作用的内容。

藏红花的副作用

一、藏红花的副作用

  藏红花在国内主要用于滋补和入药，但是在国外藏红花主要用于食用，比如藏红花的主产国伊朗和藏红花的主消费国西班牙，藏红花被当作食品佐料添加在各种各样的主食、菜肴和茶点中，成为日常生活中必不可少的食品原料，为各种食品增色添香。国外使用藏红花有非常悠久的历史，如果有副作用他们肯定早就知道和不用了，因此大家大可不必担心藏红花副作用的问题。

  国外悠久的藏红花使用历史已经为我们证明，藏红花适合长期坚持使用，没有副作用。

藏红花的禁忌  

  藏红花的使用禁忌主要是孕妇、经期、出血性患者慎用。资料上写的是慎用，意思是指如果在医生的指导下是可以在这些情况使用藏红花的，但是请注意必须是医生指导使用。因为慎用是有前提条件的，因此通常情况下推荐孕妇、经期、出血性患者禁用。

  孕妇禁用藏红花是因为藏红花能兴奋子宫、促进子宫收缩，孕妇大剂量使用藏红花有流产的风险，但并不一定发生。因为有风险，所以推荐禁用。很多人误解藏红花是打胎药，这是非常错误的，孕妇大剂量使用任何滋补品、药品、甚至是某些食品，都有可能造成流产。电视剧上关于藏红花害人流产甚至不孕的剧情是非常荒谬的。结婚前或者是怀孕前可以使用藏红花滋补身体，不会造成以后的不孕。有资料显示，藏红花可以被用来治疗某些不孕症。

  经期禁用藏红花是因为藏红花的活血功效比较好，经期使用藏红花有造成过量的风险，所以推荐禁用。

  出血性患者禁用藏红花也是因为藏红花的活血功效比较好，有加重出血的风险，所以推荐禁用。

  坚持使用藏红花可以起到滋补身体和养生保健的功效，但是在使用时一定要注意用法用量，如果使用过量或每天使用会造成上火的现象。