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刚采摘的藏红花属于新鲜藏红花，但如果是新鲜藏红花通过烘干或干燥处理的藏红花，属于干藏红花，这种藏红花可以保存很长时间，而且和新鲜藏红花的功效没有差别。
藏红花保存方法注意事项
藏红花，我们一般用于泡水或者煎汤的部位是花丝，平常暴露在空气中容易受潮，一旦受潮，一方面花丝会腐烂，疗效就会得不到保证，甚至安全性也得不到保障。
藏红花怎么保存
藏红花受潮后，容易被微生物、蚊虫侵蚀，导致藏红花受污染，影响药用价值和食用安全性。
注意避光
1.很多中药都要求避光保存，藏红花内部成分受到长时间光照容易发生化学反应，从而变质，对于有效成分会降低其药用价值。
2.此外，如果是暴露在太阳光下，也会使得藏红花内部的油脂溢出，使有效成分丧失，影响药用价值。
3.低温或者常温保存
这里说的常温是指25℃，并不是指普通室温。因为温度过高，藏红花容易腐烂，腐烂之后，可能会附带有害物质。
此外，温度过高，藏红花油脂会溢出，同时也会发生化学反应，到时药效价值降低。
藏红花用法
1、每人每次取3-10根冲水饮用，每次可反复冲泡3次以上直接无味，将藏红花一起服用。经期慎用，怀孕禁用。
2、伊朗式藏红花米饭：米饭和水放入电饭煲中正常煮。等水基本煮干局部倒入泡好的藏红花即可，简单方便，非常营养，最好使用泰国香米。
3、白酒500ml,藏红花4克，浸泡一周常饮。
4、藏红花茶
藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用。藏红花使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用!
5、藏红花粥
做法一：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
擅长疾病：高血压、糖尿病、心血管疾病
病情分析：配用或单用，单用泡酒，白酒500ml，藏红花4克，浸泡一周常饮，或将藏红花三分之一克用开水泡服，每周一次。
藏红花功效
一、藏红花抗精神失常的功效与作用
《饮腾正要》记载，藏红花“主心忧郁积，气闷不散。久食令人心喜”，现代药理学和临床研究也证实其具有抗抑郁、抗焦虑和治疗强迫症的作用。因此，可能成为治疗精神失常类疾病的良药。
1、抗抑郁抑郁症
2、抗焦虑
3、治疗强迫症
二、藏红花治疗经前期综合症（PMS）的功效与作用
经前期综合症
三、藏红花治疗神经退行性疾病的功效与作用
1、帕金森病（PD）
2、阿尔茨海默病（AD）
四、藏红花治疗脑血管疾病的功效与作用
1、脑梗死
2、脑缺血再灌注损伤
3、脑外伤
五、藏红花改善学习记忆障碍的功效与作用
多种原因都可能引起学习记忆障碍，如上述提及的AD、脑血管疾病等都可能伴随学习记忆障碍。此外，诸如衰老、酗酒也都可能引起学习记忆障碍，目前，已发现藏红花对多种原因引起的学习记忆障碍都有改善作用。
认真学习记忆的小朋友
1、化学物质引起的学习记忆障碍
2、衰老引起的学习记忆障碍
3、血管性痴呆
六、藏红花治疗心血管疾病的功效与作用
1、心肌缺血
2、心肌缺血再灌注损伤
3、心肌肥厚
七、藏红花抗动脉粥样硬化的功效与作用
目前，关于藏红花抗动脉粥样硬化的研究主要集中在藏红花酸上，少量报道了藏红花苷-1 的治疗作用。已经证实藏红花酸对动脉粥样硬化的疗效明确。
八、藏红花调血脂的功效与作用
高品质藏红花
九、藏红花抗糖尿病的功效与作用
1、改善胰岛素抵抗
2、降血糖
通过上文的介绍可以看出藏红花的功效有很多，而且很适合女性使用，但也同样适合男性和中老年人使用。但是在使用藏红花之前一定要确认自己是否属于藏红花的禁忌人群。
