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由于伊朗是藏红花的产地，所以在伊朗这个国家，使用藏红花的方法有很多，几乎在每个食物里都可以看到藏红花。在伊朗藏红花不仅被用于食物中，还有人将藏红花研制成染料，用来画画。同样也有人将藏红花燃料用来染制衣服。
伊朗藏红花的功效
1.美容养颜
女性使用藏红花，能够调理气血，同时还能对皮肤，起到一定的延缓衰老的作用。而且使用藏红花对于脸部的皱纹和色斑都有一定的改善作用。
2.调节内分泌系统
藏红花能够帮助人体清除体内多余的垃圾，同时还能增强人体的免疫力和抵抗力。而且动它还能够调节人体的内分泌系统，对于内分泌失调所造成的痘痘和色斑等皮肤问题，都可以起到改善的作用。
伊朗藏红花的副作用
1.可能会导致流产
因为藏红花有一定的活血化瘀功效，如果怀孕期间的孕妇使用，可能会造成流产的现象。而且，经期女性也不可以使用藏红花，避免造成经期延长或经血量增多的现象。
2.可能会导致荨麻疹和皮疹的发生
身体有过敏症状或敏感肌肤的人，最好不要使用脏话，避免造成出现荨麻疹和皮疹的现象。
除了上述两种情况外，刚做完手术的人群也不宜食用藏红花，因为刚做完手术伤口还没有完全愈合，如果使用藏红花，会使伤口出血量加大。而且肠胃不好或有胃溃疡的患者，也不可以使用藏红花。
在伊朗的藏红花市场上，一克藏红花售价基本为80~120元之间。但是伊朗藏红花都是由国际认知的，一斤的价格一般在3万到5万元不等。
有人想要知道一克藏红花到底有多少根，其实这和藏红花本身的品质和好坏有一定的关系，品质越好的藏红花数量就越少。所以在食用藏红花时，一定要根据藏红花本身的质量决定使用多少。
由于现在市场对藏红花的需求很大，但是藏红花的产量有限，所以就有人进行藏红花的参加和造假。所以在购买藏红花时一定要细心分辨。如果想要购买优质的藏红花时，建议选购意康德的藏红花，不论是店铺的藏红花还是淘宝上的藏红花都有很好的口碑，同样藏红花也是十几年的老牌子，可以信任。
在日常生活中使用藏红花，能够起到一定的保健作用，同时藏红花也可以被当作一种香料来使用。
藏红花的适用人群
1.月经不调者
大家都知道藏红花有活血化瘀的功效，同时它对子宫有一定的刺激作用，如果月经不调的人去使用，可以缓解月经不调的症状，坚持使用，可以达到治疗的作用。
2.长斑女性
大部分女性长斑是由于身体的内分泌系统失调，而藏红花可以调节人体的内分泌系统，从根本上治疗由于内分泌失调所造成的黄褐斑和色斑等皮肤问题。
3.三高患者
经过研究发现藏红花中的有效成分，可以有效的治疗高血压和高血脂，还有高血糖的症状。
4.睡眠不佳者
藏红花有解郁安神的功效，能够有效的抗焦虑，同时能够有效的治疗失眠和睡眠不佳的情况。
藏红花的禁忌人群
1.孕妇不可以服用
由于藏红花，对子宫有一定的兴奋作用，如果孕妇使用可能会造成流产的现象。
2.女性月经期间不宜使用
如果是身体健康，经期正常的女性最好不要使用藏红花，否则会出现腹痛腹泻，甚至是肠胃出血的症状。还有可能会导致经期增长或经血量增多。
3.胃溃疡的患者不宜食用藏红花
溃疡患者如果使用藏红花可能会加重胃溃疡现象，甚至有可能会造成肠胃出血。
