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藏红花花瓣中含有的有效成分与藏红花花丝(花柱)中含有的基本相同的功效，只是大部分有效功效的含量稍低一些。藏红花花瓣的功效与作用有活血化瘀、解郁安神、凉血解毒、美容养颜、保护心脑血管、调经肝肾功能、抗抑郁、抗动脉粥样硬化、调血脂、抗糖尿病等功效。藏红花花瓣的用法主要有泡水喝、泡脚、填充枕头芯、喂牛羊等。
根据《中草药》期刊2014年刊发的科研论文《西红花的化学成分和药理活性研究进展》记载，目前已从藏红花花瓣中分离鉴定出大量单萜类成分、黄酮类成分、多取代单苯环类成分、环己烷和环己烯衍生物成分、氨基酸及生物碱类等成分。这些有效成分是藏红花花瓣主要功效与作用的基础。了解有效成分详情请查阅本站藏红花科研栏目的相关文章。
藏红花花瓣的功效与作用
抗精神失常功效作用：《饮腾正要》记载，藏红花“主心忧郁积，气闷不散的功效。久食令人心喜”，现代药理学和临床研究也证实其具有抗抑郁、抗焦虑和治疗强迫症的作用。因此，可能成为治疗精神失常类疾病的良药。
治疗经前期综合征(PMS)的功效：国外的科研人员Agha-Hosseini等通过临床试验证实藏红花有效成分能缓解PMS妇女的精神焦虑状态，能显著改善经期综合症的症状，且无明显副作用。
治疗神经退行性疾病：藏红花酸可通过抗氧化作用发挥神经保护作用，科研人员通过大鼠试验证实藏红花酸可用于治疗帕金森病(PD)。藏红花酸能够有效抑制β淀粉样多肽(Aβ)在脑内的沉淀和聚集，而Aβ在脑内的沉淀和聚集是阿尔茨海默病(AD)的主要病因，说明藏红花酸可用于AD的治疗。
治疗脑血管疾病的功效作用：科研人员通过大鼠进行了一系列研究，表明藏红花对对大鼠脑梗死、脑缺血再灌注损伤、脑外伤等具有明显保护作用。
改善学习记忆障碍的的功效作用：多种原因都可能引起学习记忆障碍，如上述提及的AD、脑血管疾病等都可能伴随学习记忆障碍。此外，诸如衰老、酗酒也都可能引起学习记忆障碍，目前，已发现西红花对多种原因引起的学习记忆障碍都有改善作用。
治疗心血管疾病的功效作用：藏红花活血化瘀、补血养血，科研人员通过试验证实藏红花对心肌缺血、心肌缺血再灌注损伤、心肌肥厚等具有治疗作用。
抗动脉粥样硬化：目前关于藏红花抗动脉粥样硬化的研究主要集中在藏红花酸上，少量报道了藏红花苷-1 的治疗作用。已经证实藏红花酸对动脉粥样硬化的功效作用明确。
调血脂：目前发现藏红花苷-1和藏红花酸都具有显著性调血脂作用。
抗糖尿病：藏红花酸能够阻止地塞米松引起的胰岛素抵抗，改善棕榈酸酯引起的脂肪细胞的胰岛素抵抗。藏红花提取物能够降低正常大鼠血糖，并对胰腺有保护作用。
其他：此外还发现藏红花具有降血压、抗菌、消炎止痛、抗癌、抗氧化、美白、抗肺纤维化、抗肾纤维化和治疗胃溃疡、视网膜病变、脂肪肝、癫痫、惊厥等作用。
藏红花花瓣的用法
由于藏红花花瓣不方便保存，容易褪色变质，且晒干后失去了花朵时的美丽，所以，很长时间以来藏红花花瓣都是直接丢弃的。得益于现代科研的成果，人们重新认识了藏红花花瓣的功效与作用，开始重视并使用藏红花花瓣。那么它有哪些用法呢，目前藏红花花瓣的用法主要有泡水喝、泡脚、填充枕头芯、喂牛羊等用法。
泡水喝：每次用藏红花干花瓣3～5朵泡水。一边喝藏红花花瓣茶一边欣赏水中绽放的藏红花，感受那特异的芳香，仿佛置身于百花丛中。曾有媒体报道，浙江某茶厂将藏红花花瓣加工成花茶出售。
泡脚：如果用藏红花花丝泡脚比较奢侈，那就改用藏红花花瓣泡脚了。藏红花花瓣泡脚可以活血化瘀、解郁安神、消除疲劳的功效作用，让你的脚美美的。每次用藏红花干花瓣10～20朵，泡30分钟左右。
填充枕头芯：用藏红花干花瓣填充枕头芯做成的藏红花枕头具有解郁安神、促进睡眠、消除疲劳等功效。
喂牛羊：如果藏红花花瓣太多，来不及晒干，用来喂牛羊等牲口，给它们改善伙食也是一个不错的选择。
