藏红花吃法和禁忌

藏红花泡水喝
藏红花最常用的吃法就是泡水喝，藏红花泡水方法简便，易操作。取藏红花花丝5-10根，倒入3或4杯水冲泡，最后与花丝一起服用。对日常保健，提高免疫力的亲们来说，建议采用泡茶的方式。
藏红花泡酒
有饮酒习惯或不排斥饮酒的朋友可以用此法。藏红花泡酒的用法：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。藏红花酒实际用量请遵医嘱，孕妇、经期、出血性患者慎用！
藏红花佐餐
藏红花作为最昂贵的香料，是美食界不可或缺的珍稀食材，被美食家冠名“香料皇后”。凭着独特的东方异香和罕见的迷人色泽，藏红花甚至与鹅肝、松露、鱼子酱这些响当当的食材齐名，并称为食材界的“三王一后”。藏红花独特的芳香及“帝王之色”，能让食物色香味俱全。在很多西餐中，以及在伊朗等波斯国家，藏红花是必不可少的佐料。如西班牙海鲜饭、藏红花面包、藏红花粥、藏红花米饭等。

藏红花吃法禁忌
藏红花吃法多样，有人喜欢拿藏红花泡茶、泡酒，但很多的朋友喜欢将藏红花与其它食材或者药材一起吃，想更全面的补充所需的营养。但是，藏红花一般单方入药，建议大家不要将藏红花和其他药材一起吃。特别是要注意不要和茶叶、其他活血化瘀或抗凝药物以及大补类药材同食。
1、茶叶
藏红花不能与茶叶一起喝。藏红花一般单方入药，藏红花泡茶是，我们建议单泡。最好不要和茶叶一起冲泡，茶叶水会影响藏红花的吸收和疗效，要避免一起喝。
2、其他活血化瘀或抗凝药物
藏红花通络活血的效果已经非同一般了，所以服用藏红花期间最好避免服用其他活血化瘀和抗凝的药物，如川芎、丹参、肠溶阿司匹林、华法林、肝素等，以免引起出血。
3、大补类药材
大补类药材如红参、鹿茸等补气血类药材，藏红花性平，活血养血效果佳，如果和这些“火力”强劲的药材一起服用，极容易上火。特别是体质偏热的人在服用藏红花的时候，更不能同是服用这些大补类药材了。
藏红花不能和以上的食物同食，不是说不能和任何食材搭配的，其实还有很多绝佳的搭配，如藏红花蜂蜜水、藏红花蔬菜粥、藏红花全麦面包、藏红花海鲜饭、藏红花乌鸡汤……