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藏红花又被称作西红花和番红花，是一味著名的珍贵中药材，藏红花的主产国虽然是伊朗，但伊朗的藏红花却是没有国产的有效成分含量高，伊朗很多都是晾晒干的，国产全是烘干的，因为藏红花在太阳底下晾晒会流失有效成分，这就是为什么很多国产藏红花很受中药厂的欢迎。
藏红花味甘性平，含有大量的藏红花类苷类物质、藏红花酸、藏红花醛、藏红花素等营养成分，营养价值比较高，与酒搭配饮用具有延缓衰老、美白养颜、调节肝肾功能、解郁安神、提高抵抗力、护心护肝等作用。
藏红花泡酒配方：
藏红花1～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
藏红花如何挑选：
在网上为什么藏红花的价格会如此的低，有人说是被提取过的，有人说是掺假了，也能看到有些甚至几块钱一克就能买到，不知道买回去敢不敢用，如何鉴别藏红花：
1.取藏红花少量，加入碘酒一滴，真品颜色不变，若变蓝、蓝黑色或紫色，则为假货
2.简单的方法是水试法：取藏红花数根泡入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成金黄色，无沉淀。
藏红花泡酒的白酒如何挑选：
白酒要选没有添加剂的纯粮食酒，切记不要选用廉价勾兑酒、塑料桶装酒，酒罐最好用玻璃或陶瓷。
朋友泡的藏红花酒选用的是谷养康无添加粮食酒，他说很不错，因为它是无添加纯粮食。
还有一点，它这个泡酒瓶预留好了空间，直接把藏红花和其他药材直接添加加进去，非常方便。
