灵芝在日常饮食中应该怎样食用才能发挥作用呢？

灵芝炖鸡具有滋补营养，美容养颜的作用，做法：土鸡一只（1000g），灵芝15g，生姜15g，葱10g，精盐3g，味精2g，料酒25g，胡椒粉2g；将灵芝清水洗净，土鸡洗净，剁去脚爪，入沸水锅中去血水，再洗净，剁成块；生姜洗净拍破，葱洗净，切成小段；将鸡肉放入蒸碗内，放入灵芝、生姜、葱、料酒、精盐、胡椒粉，注入清水，用湿绵纸封口，上笼，大火蒸三小时至鸡肉烂即可。取出蒸碗，去掉绵纸，入味精调味即成。

灵芝炖猪蹄是一道传统药膳，属于粤菜系。具有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的灵芝配健脾胃、生津益血的猪蹄，经烹制而成的健中安神的保健菜肴。 取灵芝10 克，猪蹄1 只，准备佐料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤。将猪蹄去净毛洗净，放入沸水锅焯段时间，捞出洗净。灵芝洗净切片。锅放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、肉汤、料酒、味精、精盐、灵芝武火烧沸，文火炖至猪蹄熟烂调味，出锅即成。